Hướng dẫn bạn cách làm mì que ngập dầu tại nhà. Bạn có thể dễ dàng thực hiện bằng cách xoa nó bằng cả hai tay.Hai bát trong một bữa ăn là không đủ. Khi còn học đại học, mỗi lần từ nơi khác về Tây An, bữa đầu tiên tôi phải ăn là mì que. Sợi mì dai dai như bị hút vào cổ họng, quyện với vị chua và cay. Những sợi bún và rau xanh được gắp bằng đũa. Hương vị thơm ngon đến mức nổ tung trong miệng. Hơn nữa, ở những nơi khác cũng ít người bán mì que, đặc biệt là tôi đặc biệt thích ăn mì que với nhiều món ăn kèm nên luôn tự làm ở nhà. Sau một bát, nó đơn giản là ngon.Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món mì que phết dầu tự chế này. Mì que là món ăn truyền thống và nổi tiếng ở Thiểm Tây. Chúng rất phổ biến với người dân địa phương. Chúng có kết cấu mịn và dai. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho chúng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bột mì thường, nước, rau xanh, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, mì ớt đỏ, dầu ăn, gia vị 13, nước tương nhạt, bột ngọt
Phương pháp cụ thể:
1. Đổ bột vào tô, sau đó thêm nước. Khi nhào bột, thêm từng chút nước vào chậu. Bột sau khi trộn xong thì bọc kín lại và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.
2. Sau khi bột đã nở, nhào mịn, dùng dao cắt thành ba phần bằng nhau, dùng cán cán cho đến khi độ dày đều, khoảng một cm, sau đó dùng dao cắt thành những dải mỏng có cùng chiều rộng.
3. Dùng cả hai tay chà xát cho đến khi độ dày bằng nhau và đều.
4. Bây giờ bắt đầu xếp mì vào. Sau khi nước trong nồi sôi thì cho mì vào nồi. Khi mì gần chín thì cho rau xanh vào. Sau khi chín, cho chúng vào tô.
5. Cho hành lá cắt nhỏ và tỏi băm vào tô, sau đó cho mì ớt đỏ vào. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm một chút. Thêm mười ba loại gia vị, sau đó đổ dầu nóng, thêm nước tương nhạt và bột ngọt, khuấy đều và bạn có thể bắt đầu ăn. Món mì dính dầu của chúng ta đã sẵn sàng. Nó có kết cấu mịn, đặc biệt dai và ngon, cách làm cực kỳ đơn giản. Những người bạn thích nó có thể muốn thử nó ở nhà.
