Tin nhắn/Trái tim hạnh phúc
Hạ chí đã đến, nhiệt độ ngày càng tăng cao, khẩu vị của con người ngày càng giảm, họ không còn cảm giác thèm ăn gì nữa.Nhưng có một món ăn mát lạnh, giòn và thơm ngon đến chảy nước miếng: vỏ dưa hấu.
Vỏ của dưa không hạt dày hơn nên sẽ rất đáng tiếc nếu vứt chúng đi.Dùng dao cắt phần thịt đỏ thành từng miếng nhỏ, cho vào tô lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh.Bóc lớp vỏ cứng có hoa văn bên ngoài của dưa hấu, để lại lớp vỏ trắng.Rửa sạch một chút, sau đó cắt thành từng sợi mỏng, ướp với muối loãng trong vài phút, đợi cho nước ướp chảy ra rồi để ráo.
Chuẩn bị một ít ớt khô và cắt thành từng miếng nhỏ, tỏi băm nhuyễn.Đun nóng dầu, cho các gia vị vào xào thơm, cho vỏ dưa hấu vào xào vài vòng.Sau đó thêm một ít nước tương nhạt, nếu thích thì rưới thêm.Thêm một chút đường và một ít bột ngọt.Xào lại lần nữa. Thời gian ngâm trong nồi không nên quá lâu, nếu không kết cấu sẽ kém giòn.Nhấc nồi lên và món khai vị đơn giản đã sẵn sàng.
Muốn món ăn sáng đẹp thì rưới một ít dầu mè lên trên, nó sẽ khiến bạn ngồi không muốn đứng dậy.Đến giờ ăn rồi!Khi nhập vào có vị giòn nhẹ, khi vào cổ họng có chút tê và cay, dư vị ngọt ngào xuống cổ họng.Tóm lại, sau khi cầm chiếc đũa đầu tiên lên, bạn sẽ quên ăn và muốn ăn hết đồ ăn trên đĩa.
Công dụng của vỏ dưa hấu
Chữa loét miệng, lợi tiểu, kiện tỳ, giải nhiệt
Vỏ dưa hấu là lớp vỏ bên ngoài của dưa hấu cây bầu bí.Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và phần cùi còn sót lại của dưa hấu, rửa sạch rồi phơi khô. Nó thường được cuộn thành các mảnh hình ống, hình trục chính hoặc có hình dạng không đều.Mặt ngoài của vỏ dưa hấu có màu xanh đậm, xanh vàng hoặc trắng vàng nhạt, nhẵn hoặc có nếp nhăn với độ sâu khác nhau. Mặt trong nhạt hơn một chút, màu trắng vàng đến vàng nâu, có gân dạng lưới, thường có cuống quả. Nó có tác dụng làm giảm vết loét miệng, lợi tiểu, tăng cường lá lách và giải nhiệt.
1. Chữa loét miệng: Nếu miệng dài hoặc đau nhức, bạn có thể rang và xay vỏ dưa hấu rồi ngậm trong miệng để trị lở miệng, lưỡi. Đây thực sự là cách kem dưa hấu ra đời. Bạn cũng có thể luộc vỏ dưa hấu với đậu xanh và uống nước canh. Là thức uống tốt để ngừa nóng trong, có tác dụng làm dịu vết loét miệng.
2. Bổ tỳ, giải nhiệt: Vỏ dưa hấu rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ xanh mỏng bên ngoài, cho nước vào đun sôi, loại bỏ cặn, sau đó thêm một lượng đường trắng hoặc đường phèn thích hợp, để nguội uống, có tác dụng bổ tỳ, giải nhiệt.
3. Lợi tiểu: Vỏ dưa hấu có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người, giảm sự lắng đọng cholesterol, làm mềm và giãn mạch máu, đồng thời có tác dụng lợi tiểu.
Đừng vứt vỏ dưa hấu nữa. Một món ăn mùa hè ngon miệng như vậy quả là một điều may mắn trong mùa hè.Đây cũng là một món ăn lười dễ làm.
