Hướng dẫn bạn cách làm bún tại nhà đơn giản, mềm, mịn, ngon ngọt, sảng khoái và còn ngon hơn cả bún lạnh.Nhắc đến phấn phủ da, mọi người thường nghĩ đến việc mua ở các quán hàng nhưng rất ít người tự làm ở nhà. Ngay cả khi bạn xem hướng dẫn cách làm bột đắp mặt, bạn cũng cần phải rửa mặt hoặc kết tủa nước tinh bột. Toàn bộ quá trình mất ít nhất năm giờ để hoàn thành. Ngay cả khi bạn thích ăn da bột, nhiều người sẽ sợ hãi khi thấy phải mất hơn năm giờ mới làm được nó. Vì vậy, tốt hơn là mua trực tiếp. Nó đơn giản và không rắc rối.Nhưng điều tôi muốn chia sẻ với các bạn hôm nay là cách làm bún khoai lang tại nhà nhanh chóng. Không cần phải rửa mặt hoặc kết tủa. Chỉ mất tối đa nửa giờ để hoàn thành từ đầu đến cuối. Nó có vị tươi mát và ngon hơn mì lạnh và thạch, cách làm cũng tương đối đơn giản hơn. Hãy cùng tôi xem xét phương pháp sản xuất.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tinh bột khoai lang, nước, muối, dưa chuột thái sợi, hạt kê, nước tỏi, nước nêm, nước dấm, dầu mù tạt, dầu ớt
Phương pháp cụ thể:
1. Đổ một bát bột khoai lang vào một cái bát, sau đó đổ một bát rưỡi nước vào một cái bát có cùng kích thước. Tỷ lệ tinh bột và nước là 1:1,5. Nếu mỏng quá sẽ không tạo thành da. Nếu dày quá thì sẽ cứng. Khuấy đều nước tinh bột và để yên trong khoảng 10 phút cho tan hoàn toàn các cục nhỏ bên trong.
2. Lọc lại nước tinh bột qua bộ lọc. Lọc xong cho thêm một thìa muối vào tô và khuấy đều.
3. Sau khi nước trong nồi đun sôi, đổ nước tinh bột vào chiêng, dùng tay lắc đều để cho nước tinh bột bao phủ toàn bộ đĩa. Khi tinh bột khoai lang chuyển sang màu trắng và đông lại thì cho chiêng vào nước sôi, đun nóng lên xuống, khi nổi bọt lên là chín.
4. Khi bún chín vớt ra ngâm ngay vào chậu nước lạnh đã chuẩn bị trước. Sau đó bạn có thể khám phá nó. Bún hấp rất mỏng và mịn. Miến sau khi làm xong thì thay nước và ngâm thêm 2 lần nữa.
5. Bây giờ bạn có thể cắt bún. Dùng dao cắt bún thành từng dải có chiều ngang và chiều ngang bằng nhau.Cho bún đã cắt vào tô.
6. Cho dưa chuột thái sợi, hạt kê, nước tỏi, nước nêm, nước giấm vào tô, thêm vài giọt dầu mù tạt, thêm muối và cuối cùng là dầu ớt. Bún của chúng tôi đã sẵn sàng ngày hôm nay. Nó trông rất mềm khi được làm, nhưng nó có vị rất đậm đà và có vị rất ngon. Bạn bè nào thích có thể thử tại nhà.
.jpg)
