Hướng dẫn bạn cách nướng gluten tự làm bằng tay, vị cay vừa miệng, sạch sẽ, hợp vệ sinh và an toàn khi ăn.

　　Hướng dẫn bạn cách nướng gluten tự làm bằng tay, vị cay, vừa miệng và no. Nó sạch sẽ, hợp vệ sinh và an toàn khi ăn.Nhiều người thích ăn gluten rang, có vị cay và thì là. Trong tất cả các loại món nướng, gluten đã trở thành một mặt hàng nóng. Nhiều người xếp hàng chỉ để nếm thử vị mềm và thơm ngon của gluten rang. Trên thực tế, gluten rang có lịch sử lâu đời và có nguồn gốc từ Thiểm Tây. Thông qua việc chiết xuất và chế biến sâu bột mì cho đến khâu rang cuối cùng, toàn bộ quá trình cũng khá phức tạp.Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món gluten rang tại nhà. Nó sẽ cay và ngon, với dư vị vô tận. Gluten rang tự chế tại nhà của chúng tôi rất an toàn và hợp vệ sinh khi ăn, đồng thời không chứa bất kỳ chất phụ gia nào.

　　Chuẩn bị nguyên liệu:

　　Bột gluten, nước ấm, muối, bột ớt đỏ, bột thì là, bột tiêu, hạt vừng trắng, đường trắng, dầu nóng, nước tương nhạt

　　Phương pháp cụ thể:

　　1. Đổ nước ấm vào chậu, nhiệt độ nước khoảng 35 độ, sau đó thêm một thìa muối vào trộn đều, sau đó chuẩn bị một bát nhỏ gluten lúa mì, có thể mua trên mạng, sau đó từ từ đổ vào vừa đổ vừa khuấy đều. Nếu không muốn sử dụng gluten, bạn cũng có thể tự rửa gluten bằng một miếng bột, sẽ rắc rối hơn. Điều này đặc biệt dễ hấp thụ nước và gluten sẽ hình thành từ từ. Sau đó đổ lượng nước thừa vào bên trong hoặc vắt bớt nước rồi đậy nắp lại trong khoảng nửa giờ.

　　2. Bây giờ gluten đã chín, dùng dao cắt thành từng dải.

　　3. Dùng một đôi đũa giữ một đầu miếng gluten, quấn miếng gluten quanh đầu đũa rồi kéo căng ra khi gói.

　　4. Sau đó cho vào tô nước lạnh.

　　5. Tiếp theo, nấu gluten. Cho từng gluten chưa nấu vào nồi và nấu từ từ ở lửa nhỏ nhất, không đậy nắp nồi. Chỉ cần nấu cho đến khi gluten nổi lên. Sẽ mất khoảng 40 phút. Sau khi gluten trong nồi chín thì vớt ra và xả dưới vòi nước lạnh. Điều này sẽ làm cho gluten mạnh hơn.

　　6. Món chúng tôi làm hôm nay là gluten rang cay. Cho mì ớt đỏ vào tô, thêm muối, thêm hai thìa bột thì là, một thìa bột tiêu, thêm hạt vừng trắng, một thìa nhỏ đường trắng vào trộn đều. Sau đó cho dầu nóng vào khuấy đều, thêm nước tương nhạt vào khuấy đều.

　　7. Tiếp theo, xiên gluten bằng que tre. Những xiên tre này tôi đã luộc và khử trùng trước trong nồi. Sau khi xiên gluten xong, dùng dao cắt thành hình xoắn ốc.

　　8. Sau đó đặt gluten lên khay nướng có lót giấy thấm nước, phết đều dầu ớt vừa làm lên từng miếng gluten.

　　9. Đặt lại vào lò nướng, đặt nhiệt độ ở 200 độ, đặt thời gian là 10 phút và lật lại một lần ở giữa.

　　10. Khi hết thời gian, món gluten rang hôm nay đã sẵn sàng. Nó có mùi rất thơm và khiến bạn chảy nước miếng khi nhìn vào nó. Món này có thể tự làm tại nhà an toàn và hợp vệ sinh nên bạn có thể yên tâm hơn khi ăn. Hương vị cay và thỏa mãn.Những người bạn thích nó có thể muốn thử nó ở nhà.