Hướng dẫn bạn cách làm thạch tại nhà. Nó mát và mịn. Cách làm rất đơn giản và một nồi lớn cũng không đủ ăn.Không có cá hay thịt nào có thể cưỡng lại được tình yêu của tôi dành cho thạch. Mặc dù sự khác biệt giữa thạch và liangpi chỉ là một từ, và nguyên liệu thô không phải là ngũ cốc hay các loại đậu linh tinh, nhưng thành phần của chúng vẫn rất khác nhau. Thạch chủ yếu được làm từ tinh bột có trong nguyên liệu thô, chẳng hạn như đậu xanh, đậu lăng, đậu tằm, đậu Hà Lan, gạo, khoai tây, v.v.Thạch chủ yếu được làm từ protein có trong nguyên liệu thô, chẳng hạn như gạo, lúa mì và đậu. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn món rau câu tự làm tại nhà. Nó rất ngon miệng, mát và mịn, đơn giản và ngon. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho nó.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Lá rau xanh, tinh bột đậu, nước, muối, mì kiềm, dầu ăn, tỏi băm, mì ớt đỏ, nước tương nhạt, dấm chín, muối, bột ngọt, hành lá cắt nhỏ, ớt đỏ, nước lạnh
Phương pháp cụ thể:
1. Chuẩn bị một nắm lá rau xanh rửa sạch rồi cho vào máy ép trái cây để ép lấy nước.
2. Sau đó chuẩn bị một bát bột đậu rồi đổ vào tô. Tỷ lệ tinh bột và nước là 1:6. Đổ nước ép rau quả mới vắt vào bát. Khuấy đều tinh bột và nước rau củ. Sau đó thêm một thìa nhỏ muối và một thìa nhỏ mì kiềm vào rồi trộn đều.
3. Bây giờ dùng một chiếc bát có cùng kích thước để thêm 5 bát nước vào nồi. Không cần thiết phải đun sôi nước trong nồi trước. Khi nhiệt độ nước hơi ấm, bạn từ từ đổ nước tinh bột vừa khuấy vào, dùng đũa khuấy đều trong khi rót. Nhiệt độ nước ở đây không được quá cao. Nếu không, thạch sẽ đông đặc ngay khi đổ vào và thạch tạo ra sẽ không được mịn. Khi nhiệt độ trong nồi tăng lên, nước tinh bột đã khuấy sẽ từ từ đặc lại. Hãy nhớ sử dụng nhiệt độ thấp nhất ở đây và khuấy cho đến khi đạt đến mức này. Sau đó đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
4. Bây giờ nó đã sẵn sàng. Đổ vào hộp sạch, để nguội rồi sẽ là món thạch mà chúng ta thường ăn.
5. Thạch bây giờ đã được tạo hình, lật ngược lại sẽ đặc biệt mịn và dai, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng.
6. Trộn nước sốt, cho mì tỏi nghiền và ớt đỏ vào tô, sau đó đổ dầu nóng vào, thêm nước tương nhạt, giấm chín, muối, bột ngọt, hành lá và ớt đỏ cắt nhỏ, thêm một ít nước đun sôi để nguội và khuấy đều.
7. Trộn nước sốt và rưới lên trên thạch. Khuấy đều rồi có thể ăn. Hôm nay chúng ta đã làm xong món thạch. Trộn nó với dầu cay và ăn nó. Nó có vị rất ngon. Những người bạn thích nó có thể muốn tự mình thử nó.
.jpg)
